Vad hjälper fänkål avkok och hur man applicerar det korrekt?

Dill har länge varit en bekant gäst i vårt kök.Vi använder ofta denna växt som kryddor eller tillsatsmedel till många läckra rätter. Samtidigt vet inte alla vilka helande egenskaper denna växt har.

Trots det faktum att dill oftast finns på hyllorna i livsmedelsbutiker i färsk eller torkad form, har man länge ansetts vara en läkemedelsväxt. I folkmedicin kan du hitta många olika recept, där dill är en av de viktigaste ingredienserna. Samtidigt kan växtfrön, stammar, löv och ibland även jordstammar användas.

Men de mest populära är dilldeckningar, som använder nästan alla beståndsdelar i denna växt. Detta beror på det faktum att denna metod för matlagning gör det möjligt att spara alla sina värdefulla egenskaper, nästan utan att förstöra den unika sammansättningen.

Det är pålitligt känt att massan av dill innehåller många användbara komponenter.

• Vitamin A i form av retinol. Detta ämne är väldigt användbart för vår kropp, eftersom det krävs för normal funktion av synens organ, tillhandahåller immunsystemets funktioner, skyddar mot de flesta sjukdomar i hud och hår.
• Betakaroten. Det kallas ofta provitamin A på grund av det faktum att vår kropp under vissa förutsättningar kan syntetisera vanligt A-vitamin från den. Denna komponent är mycket sällsynt i dagligmat, även om en stor mängd beta-karoten innehåller morötter där den hittades först . Ett sådant ämne är en kraftfull antioxidant, reglerar ämnesomsättningen, förhindrar majoriteten av kroniska och till och med cancersjukdomar.
• Komplex av vitaminer från grupp B. De mest värdefulla bland dem är riboflavin, tiamin och folsyra. Alla är oumbärliga för människokroppen. Brist på vitaminer i denna grupp leder till den snabba utvecklingen av försvagad immunitet, försämring av centrala nervsystemet samt en försvagning av den totala muskeltonen.
• Vitamin C. Detta är en hälsokälla och stark immunitet som är känd för var och en av oss. Används för att stimulera praktiskt taget alla våra kropps försvarsmekanismer.

• Vitamin E. Det är en oumbärlig del av något läkemedel som används för att stärka håret, behandla inflammatoriska hudsjukdomar.
• Ett stort antal spårelement. Bland dem finns kalium, kalcium, magnesium, järn, zink, kobolt och många andra. Järn är nödvändigt för normala hemoglobinnivåer, kalium förstärker hjärtmuskeln och magnesium är nödvändigt för normal funktion av nervsystemet och skelettmusklerna.
• Även dill innehåller höga koncentrationer av essentiella aminosyror och omättade fettsyror, till exempel omega-6. Samtidigt är alla i en form som gör det möjligt för vår kropp att absorbera dem så snabbt som möjligt.

Dill har enorma hälsofördelar och samtidigt skadar det inte kroppen. Till exempel innehåller 100 g av den gröna delen av den fina bunten endast 40 kcal. De flesta kolhydraterna i denna produkt - 6,3 g, proteiner - 2,5 g och fett - 0,5 g.

Trots det faktum att dill har använts av mänskligheten under en längre tid, långt ifrån alla vet vi om dess helande egenskaper. Denna ovanliga växt har en mycket stor inverkan på kroppen, vilket positivt påverkar många biokemiska processer som förekommer i den.

Nedan är bara en liten lista över medicinska kvaliteter av dill och avkok gjord av det.

• Bidrar till normalisering av processer som förekommer i alla delar av matsmältningsorganet.I synnerhet hjälper dill att städa upp surhetsgraden i magen, hjälper till att avlägsna överskott av gasbubblor i små och stora tarmar. Detta är ett utmärkt botemedel mot uppblåsthet hos en vuxen.
• Minskar effekten på kroppen av fria radikaler. Detta hjälper till att förhindra utvecklingen av många cancerformer, och hindrar också åldrandet av celler.
• Minimerar koncentrationen av specifika inflammatoriska modeceller. Således hjälper avkokningen av dill att snabbt eliminera de viktigaste obehagliga symptomen på den inflammatoriska processen: rodnad, svullnad, smärta, feber.
• Visade också nyttan av denna ört i många sjukdomar i bronkier och lungor. Dill stimulerar villi på ytan av bronkierna, liksom arbetet med mukociliär clearance. Sådan dillfunktion hjälper kroppen att snabbt späda ut och ta bort även mycket tjockt sputum.
• Det stimulerar bildandet av gall i levern, och underlättar också utsöndringen av gallblåsan. Detta har en positiv effekt på behandling av mat i tolvfingertarmen och hjälper till att förhindra de flesta sjukdomar som är förknippade med gallstasis.
• Lugnar centrala nervsystemet. Dekoktion av dill före sängen hjälper till att snabbt och gott somna, och i händelse av stress reducerar den signifikanta belastningen avsevärt.

• Stimulerar njurarnas filtrering och utsöndringskapacitet. Ökning av den dagliga volymen av urin är också användbar i närvaro av små stenar i urinvägarna vid blåsning eller uretrit, eftersom avkokningen av dill hjälper till att snabbt eliminera obehag som orsakas av inflammatoriska processer.
• Dill främjar också sårläkning. Det aktiverar de naturliga regenereringsprocesserna, förstör vissa patologiska mikroorganismer.
• Hjälper till att eliminera kramper i nästan alla kroppens glatta muskelfibrer. Detta låter dig bli av med smärta i de flesta tillstånd som inbegriper spasmer, till exempel tarmkolik, cystit, smärtsam menstruation hos kvinnor, magkramper på gasens bakgrund.
• Dill har en mild och ganska uttalad laxerande effekt. Det korrigerar tarmmotilitet och lindrar lätt förstoppning.
• Dekoktion av dill stimulerar människors endokrina och exokrina system. Svettkörtlarna tar aktivt bort alla skadliga ämnen från kroppen och laktation och till och med kvaliteten på bröstmjölken förbättras signifikant hos ammande kvinnor.

Läkemedelsegenskaper av dill och avkok av denna ört anses vara en fullvärdig läkemedel. Naturligtvis kan det vara användbart i de flesta fall, men de bör inte missbrukas. Om det används felaktigt kan dill vara hälsofarligt. Den kan inte användas i de fall som beskrivs nedan.

• Med etablerad hypotension. Ett avkok av dill kan avsevärt minska trycket och därmed utlösa utvecklingen av ett mycket farligt tillstånd hos en patient.
• Om det finns en individuell matintolerans mot dill eller liknande växter.
• Du kan inte dricka dill i tidig graviditet. Avkoket kan åstadkomma ökad tarmperistalitet, öka tonen i livmoderns smidiga muskler och därmed leda till missfall.
• Överdriven användning av ett sådant läkemedel kan orsaka förgiftning och förvärring av vissa patologiska tillstånd. Dill ska kasseras om det finns någon sjukdom som undertrycker leverans och njurarnas utsöndringsfunktioner avsevärt.

För att fänkåldekoket ska vara så effektivt som möjligt måste det bryggas korrekt. Du bör noggrant välja färskt eller torkat gräs, försök att följa alla proportioner och rekommendationer som nämns i recepten. Det finns flera sätt att förbereda dilldekok, och var och en har sina egna fördelar.

Det enklaste sättet att brygga dill: Koka flera glas vatten, kasta 2-3 kvistar torr dill, lossa elden och koka i minst 20 minuter under locket, sedan spänna med gasbind eller en tät sil och sval.

För barn är det bättre att förbereda den enklaste flocken av frön, vilket kommer att bidra till att normalisera tarmens arbete, stärka immunförsvaret. Frön ska vara lika rena, torra, inaktiva och mögelfria. Det räcker att hälla en tesked råvara med ett glas varmt vatten, du kan till och med ta kokande vatten och insistera i flera timmar under locket. Då bör du spänna genom cheesecloth, pressa frön.

För vuxna är ett mer koncentrerat avkok lämpligt, särskilt om du vill bli av med cystitis. För att göra detta måste flera teskedar dillfrön krossas till mjöl med en kaffekvarn. Den resulterande "bryggan" ska hällas i en behållare - bäst i en termos - och häll två koppar kokande vatten. Det är nödvändigt att insistera minst 12 timmar och ta portioner inom 7 dagar.

Dill avkok rekommenderas ofta för gravida kvinnor. Det kan verkligen vara särskilt användbart i vissa fall.

Till exempel används den i allvarlig toxicos, som åtföljs av illamående, svullnad, generell svaghet och irritabilitet. I detta fall hjälper dill att snabbt avlägsna alla skadliga ämnen från kroppen, påskyndar utsläpp av överskott av vätska, normaliserar nervsystemet och återställer hormonbalansen. Det är särskilt viktigt att denna åtgärd minskar bördan på njurarna, som i första hand påverkas av detta tillstånd hos den gravida kvinnan och sänker också blodtrycket.

Förstoppning, som framkallas av ett brott mot intestinal motilitet som ett resultat av livmoderns tillväxt, avitaminos och brist på spårämnen i kosten, kan också tjäna som en indikation på dillvattenanvändning hos en gravid kvinna. . Naturligtvis är det bäst att konsultera en läkare, men små delar av ljusavkokning utgör ofta inget hot.

Om det är nödvändigt att behandla buljongbuljongen, till exempel i kolvätskan, gasackumulering, distans eller förstoppning, då bör en extremt lågkoncentrationsmedicinering framställas. För att göra detta bör inte mer än en halv matsked mycket små torkade frön av dill placeras i ett glas och häll kokande vatten. I stället för matlagning måste du insistera 20 minuter i ett vattenbad. Därefter borde buljongen dräneras, kylas, späds ut med rent vatten för barnet och ger honom en flaska.

På de användbara egenskaperna hos dill, se nästa utgåva av programmet "Att leva är bra!" med Elena Malysheva.