Matlagning gröt på vattnet i en långsam spis

Bygg är en av de äldsta spannmål som människor började odla.Denna vilda växt odlades nästan tiotusen år sedan. I forntida Egypten gjordes inte bara öl från detta spannmål, som andra vilda nationer gjorde, men också bröd. I antika Rom sägs ordet "matning på korn" om gladiatorer, de åt det för att snabbt få den nödvändiga muskelmassan. Denna värdefulla spannmål importerades till Ryssland från Asien och etablerade sig som en användbar livsmedelsprodukt.

Bygg- och korngryn är inte exakt samma sak. Det finns speciella särdrag vid bearbetning av spannmålsdata. Bygg ("korn") erhålls genom att ta bort filmerna, sedan är det polerat och slipat. Bygggruvor genomgår inte så komplicerat förfarande. Därför är det trodde att det är bättre korn.

I korn kan du hitta proteiner av vegetabiliskt ursprung, kolhydrater, vitaminer B4, B6, E, PP, kalcium, järn, fosfor, zink. Detta spannmål har näringsvärde - 324 kcal per 100 gram. Rätter från det ökar immuniteten, förbättrar hjärtfunktionen. Bygggryn är också användbara för att urinorganen fungerar ordentligt. Dessutom stärker det nervsystemet, och dess fiber utgör arbetet i mag-tarmkanalen.

Bygg är kontraindicerat för användning för personer som lider av glutenintolerans, eftersom den innehåller upp till 22,5% av denna spannmål. Vid akuta gastrointestinala sjukdomar bör korn också uteslutas från kosten. Frekvent missbruk av kornspannmål, som inte kokas i vatten, bidrar till en stor viktökning. De rekommenderas att användas i mat inte mer än två eller tre gånger i veckan.

Från detta friska spannmål kan du laga en mängd olika näringsrika rätter: bröd, pannkakor, grytor, köttbullar och till och med en sallad. Men det vanligaste alternativet är naturligtvis korngröt. Förutom en mängd vitaminer, spårämnen, den har en mjuk konsistens och är mycket lämplig för dem som följer dieter, såväl som barn. Om du lagar gröt på vattnet kommer det att ha ett mycket lågt kaloriinnehåll - 80 kcal per 100 gram.

Innan du börjar grilla korngröt, bör läsa några tips på matlagning.

• Byggsorter bör alltid tvättas ordentligt. Detta tar inte bara bort alla föroreningar, men kommer också bättre att påverka grötens smak. Tack vare det kommer det inga klumpar i den. Du kan hälla griterna med vatten och byta vatten flera gånger och låt sedan dränera i sikten. Groats blöt i vatten kommer att laga mat mycket snabbare.
• Använd alltid en torr, inte våt produkt. Som i en fuktig miljö, multipliceras olika bakterier snabbt och mögel.
• Gröt kommer att ha en perfekt smak om du först stekar spannmålen i en långsam spis tills den är guldbrun.
• Vatten bör tas minst två gånger mer än spannmål.
• Socker ska inte läggas till gröt under tillagningen. Smaken av den färdiga skålen från detta kan försämras.
• Ångra inte om grötkvalitetssmör. Detta är fallet där de säger att du inte kan förstöra gröt med smör.
• Grötgräs efter slutet av tillagningsprocessen, var noga med att lämna den i en sluten behållare. I den långsamma ugnen är det nödvändigt att slå på "Uppvärmning" -läget i 15-20 minuter. Yachka kommer vara smuligt och väldigt gott.
• Vi måste komma ihåg att denna gröt rekommenderas att använda färskt, för att inte skämma bort smaken och utseendet på denna hälsosamma, näringsrika maträtt.

Otroligt lätt att laga gröt från kornspannmål i en långsam spis. Med denna matlagningsprocess kommer den att behålla maximal läkning av dess helande egenskaper. Gröt kommer inte att brinna och kommer att vara doftande och smula.

Ingredienser krävs:

• korngrillar - 250 gram;
• Vatten - 0,5 liter;
• smör - 60 gram;
• salt - efter smak.

Steg av matlagning.

1. Väl tvättad spannmål och lämnar för att dränera sikten.
2. Vi tar ungefär en halv bit smör och smör en skål med långsam spis.
3. Tvättade spannmål sätta i skålen.
4. Fyll ingredienserna med vatten, tillsätt salt och blanda.
5. Ställ in läget "Krupa" eller "Gröt" (i olika multicookers kan det finnas olika namn) i 45 minuter.
6. Efter signalen för slutförandet av programmet sätta smöret, vilket är kvar. Vi slår på "Uppvärmning" -läget i 20 minuter eller lämnar det helt enkelt i en stängd multicooker i 15-25 minuter.

Sammansättning av produkter:

• korngrillar - 250 gram;
• vatten - 500 ml
• smör - 60 gram;
• salt - efter smak.

Koka enligt följande algoritm.

1. Vi slår på programmet "Baking" på multicooker.
2. Häll den kokta spannmålen i stekpannan och stek den tills den är guldbrun.
3. Fyll med kokande vatten, häll salt. Alla mixar.
4. Torka med smör och stäng multikookerlocket.
5. Stäng av läget "Bakning" och ställ in läget "Gröt". Multicooker-tid väljer automatiskt.
6. Vid slutet av programmet, sätt på "Uppvärmning" i 20 minuter

ingredienser:

• korngrillar - 300 gram;
• morötter - 3 stycken;
• Bulgarisk peppar - 3 stycken;
• olivolja - 60 ml;
• vatten - 650 milliliter;
• salt - efter smak.

Algoritm matlagning.

1. Skaka morötterna, skär paprikorna i små bitar.
2. Häll olivolja i långsam spis. Sätt krossade morötter och paprika.
3. Tvättade flingor kombineras med grönsaker, salt och blanda.
4. Vid matlagning rekommenderas att blanda gröt flera gånger, det blir juicier och smakligare.
5. Fyll alla ingredienser med vatten och sätt på läget "Krupa" i 30-40 minuter.

Sammanfattningsvis är det möjligt att med fullständigt förtroende säga att gröt från kornspannmål är ett förråd av substanser som är användbara för vår kropp. Det har få kalorier, men det är väldigt näringsrikt och gott.

För att lära dig att laga korngröt på vatten i en långsam spis, se följande video.