Kostyanik: beskrivning och distribution

Kostyak växer i svampiga områden, på sluttningarna av stenar och kullar.Sört och sura bär av bergsberbeten äts, liksom tillsammans med rötterna och stammarna används som medicin.

Stenigt ben är en flerårig växt som botaniker refererar till Rubus-släktet. Buskarna är låga, upp till 25-30 cm, har långa skott krypande längs marken (från en meter till 30-35 m) med prickles. Vid slutet av sommarperioden förstärks skotten och rotas. De nyligen framväxta växterna frigörs från föräldern och blir oberoende.

Växten har raka styva stjälkar, trifoliate grova ovala löv. Blommorna är små, inte mer än 5 cm, vita, blomställning i form av en flik eller paraply ligger på toppen av stammen. Blommor visas i maj-juni och sprider sig runt en trevlig mild doft.

I Rosaceae-familjen gränsar grenen till molnbär, hallon och björnbär. Frukten är en drupe, som ser ut som en blandning av flera (vanligtvis fyra eller fem) bär, inuti varav det finns en sten. Ibland kallas växten steniga eller steniga hallon eller berendeevoy bär. Varken broschyrerna eller frukterna av denna fleråriga är giftiga.

Det gläder sig i stenfångarens öga med en rik skarlet, ibland orange röd färg på frukterna, märkbar på bladens gröna bakgrund. Känsligt för ljus förändras bladen med väderleksförhållandena: När regnet närmar sig räter de, de reagerar på torrt och soligt väder och blir till ett rör.

Den arketypiska kallas prinsen, som samlas på översvämningsängar och glades i de skandinaviska länderna och i norra Ryssland. Andra namn är Polarica eller Northern Raspberry. Bären förvärvade sitt vackra namn eftersom det var mycket älskat av de ryska prinsernas barn. Bönderna letade efter prinsens buskar och klättrade djupt in i skogens tjocklek för att få delikatess som en avgift till befälhavaren. Bergen värderades inte värre än sabelskinn.

Den största skillnaden från steniga ben är färgen på bären. De är små, mörka röda, mjuka, med ett ben som enkelt skiljer sig från massan. Blommorna är inte vita, men rosa. Prinsessen är rik på mättade eteriska oljor, därför har en underbar lukt. Med andra bär kan inte förvirras prins i smak: sötskinnig frukt, som liknar både persika och ananas.

Oftast i Ryssland hittar du en värmare i en barrskog, i bergiga och skogsstegsmarker. Skarlet bär visas på alkalisk jord, mättad med fukt, rik på humus. Den växer på sluttningarna av kullar och myrar, i tundran och taiga. Geografiska fördelningen av fleråriga är omfattande: den mellersta körfältet (förutom de södra regionerna) och Kaukasus.

De traditionella tillväxtorterna är norra, uralerna och uralerna, de östliga regionerna och den sibiriska tundran, ön Sakhalin. I bergen i Transkaukasien växer värmaren ofta vid höga berg (upp till 2500 m).

Experter har beräknat matfördelarna med denna produkt. Per 100 g ingår (i gram):

• kolhydrater - 7,5;
• proteinbasis - 0,9;
• fett - 0,8;
• matfiber - 2,5.

Resten är vatten.

Vitaminer representeras av sådana grupper som askorbinsyra, E och R. Vitamin C (askorbinka) - 45 mg, förekommer det. Det höga innehållet av C-vitamin påverkar absorptionen av järnföreningar och andra spårämnen i kroppen och bestämmer i stor utsträckning växtens helande egenskaper. Det finns phytoncider och pektiner, rutiner och socker i bären.

Dessutom är stenen olika fasta innehåll i metaller: järn och zink, koppar och mangan. Naturlig bärblandning hjälper till med en otillräcklig mängd vitaminer i kroppen och anemi.

"Arktisk granatäpple" är inte lika sött som molnbär eller hallon, men det har en trevlig, utsökt sur smak. Frukt kan ätas i ren form, med socker, honung och grädde, för att dricka mjölk. Hemmafruar lägger dem till konfekt, andra rätter och beredningar, samt medicinska dekokationer.

Applicera medicinska tinkturer från lövverk och stjälkar av en växt. De kan inte köpas på apoteket, eftersom värmaren inte ingår i apotekets homeopati än. Men människor har länge bevisat bevisade recept.

Växten har följande medicinska egenskaper.

• Juice förstärker muskelvävnad och kärlväggar, fungerar bra med långvarig ansträngning och sportträning. Utmattning och anemi behandlas effektivt med denna speciella "granatäpple" juice.
• Bär används som en febrifuge för förkylning, aktivt utstötande svett.
• Om det finns angina, faryngit och laryngit lindar bäret inflammation i halsen. För att göra detta, gör alkohol eller vodka tinktur. Inställning av lösningen från blommorna ger effekten av inflammation i hornhinnan och ögonlocken.
• Kostyaka kan bekämpa inflammatoriska processer i kroppen, infektionssjukdomar, påverkar Trichomonas och andra mikroorganismer som orsakar patogener.

• Broschyrer och stjälkar bryggs och infunderas för att behandla leder, minska smärta med gikt och reumatism.
• Cystitis och uretrit i traditionell medicin behandlas med avkok av löven av denna växt, det används också för att lindra irritabel tarmsymtom. När hemorrojder applicerar buljong externt.
• Visade en avkok av skotten med postpartumblödning, kvinnliga sjukdomar.
• Infusionen av bär och löv lindrar akut migrän, dessutom eliminerar den oljig mjäll och behandlar andra sjukdomar i hårbotten.
• Slitningar och brännskador på kroppen läker och drar tillbaka från benets löv. Välbildade saftben papillom och vorter.

Man tror att plantens löv, drabbade av svampen, med bruna fläckar, behandlar funk, lindrar symtomen på epilepsi, de kan stampa från ett barn. Förbereda buljongen, häll en matsked blad med ett glas varmt vatten, koka sedan i 10-15 minuter vid låg värme, dränera. Ta den resulterande vätskan tre gånger om dagen. Förvara på en kall plats i högst 5-6 dagar.

För att få tinkturen tas 500 g vodka eller alkohol, ca 50 g löv i torr, krossad form. Behöver insistera på en mörk plats i 21 dagar. Flytta sedan kärlet med infusionen för förvaring i kylskåpet. Drick medicin i små portioner - en tesked 2-3 gånger om dagen.

Kontraindikationer att använda lite, men de är. Skadlig användning av läkemedlet för följande problem.

1. Individuell intolerans. Vissa människor har en ihållande allergisk reaktion mot hallon och jordgubbar, citrusfrukter och andra frukter. Det är nödvändigt att kontrollera om en sådan reaktion inte kommer att uppträda på slaktkroppen. Det är bättre att inte riskera personer med diabetes: bär innehåller socker.
2. Ökad surhet i magsaften. Syra som finns i det osteogena kan utlösa uppkomsten och förvärringen av gastrit. Det är allt mer farligt att äta rätter från benmärg i akuta mag- och duodenala sår, erosioner av esofaguslimhinnan.
3. Kronisk inflammatorisk tarmsjukdomåtföljd av förstoppning.
4. Åderbråckspeciellt vid utveckling av en patient med tromboflebit och trofasår. Det är känt att att äta frukt orsakar förtjockning av blodet.
5. Hypertension. Juice av benmärg ökar trycket i kärlen, vilket kan leda till en förvärmning av hypertoni.
6. Bär rekommenderas inte för gravida och ammande mödrar.för att inte orsaka halsbränna och kolik. Bebisar kan ges sötsteriliserad juice och komposit från en års ålder.

Kostyak är stenig i naturen är uppdelad i flera olika arter.

1. Vanliga. Bright-Scarlet Berry, som samlas överallt i den icke-heta zonen Forest-Steppe.
2. Hmelelistnaya. Det finns i marshlandet, i den sibiriska taigaen och i Fjärran Östern. Krypande växt på marken med långa skott. Du kan ta reda på varianterna av rynkade ben inuti frukten.
3. Arktiska (prinsessa). Samla på översvämningsängar, glades och kärr i norra regionerna.
4. Starry. Det växer på kullar i tundran. Ovala blommor av denna sort är större i storlek, märkbar ljus röd röd. Vit stenmassa och stort ben av Sakhalin benhus. Den har en mjukad, subtil smak.

Först av allt är färskt plockade bär ätit råa. Du kan också förbereda följande drycker och rätter:

• juice, juice och compote, inklusive med äpplen, päron och andra frukter;
• sirap och sylt, sylt och gelé;
• kvass och kostyanichnuyu vatten med honung;
• vin;
• gelé och desserter.

Vi erbjuder dig att bekanta dig med några enkla recept.

1. Kvas. 3 koppar av björnarna pundade i en murbruk måste fyllas i 3 liter vatten och koka flera minuter. Tillsätt sedan ett glas socker till den filtrerade buljongen. Efter att blandningen har svalnat, tillsätt 15 g jäst och låt den brygga i 3 dagar.
2. Juice. Frukt på stjälkarna sköljer med vatten genom en kolander, häll kokande vatten och svalna, pressa genom en sikta. Den resulterande saften kokas med socker och efter sterilisering hälls i burkar, vilka är förseglade med lock. För ett kilo kostyarny behöver du använda ett pund socker och en liter kokande vatten.
3. Jelly. Bär hällt med kallt vatten, lägg i en skål på en liten eld. När skalen bryts, pressa saften och koka den med socker tills den tjocknar till en gelékonsistens. Förhållandet mellan juice och socker tas vid en hastighet av 2: 3.

Berry diet kan vara upp till en till två veckor. Samtidigt ingår bär och andra bär i kosten och ersätter det dagliga mellanmålet mellan huvudmåltiderna. Välkokta fruktsallad med bär, lägg dem till den feta stallosten, till lunch och middag, drick ett glas osötat komposit eller buljong.

För att extrahera de maximala hälsofördelarna från växten måste bär och löv samt stammar och rötter vara ordentligt förberedda. Några älskare planterar en fångst och en prinsessa på deras tomt, men i de flesta fall skördar de vilda bär som växer i skogen.

• Full mognad inträffar inte tidigare än juli-augusti. Berry skördas från juni till september. På morgonen, när daggen redan är glas från bladen, slits frukterna bort, inte separeras från stammen och placeras sedan i en styv behållare. Ofta, vid tidpunkten för samlingen skärs buskarna i roten, försiktigt förpackade i papperspåsar. Bladen skördas separat, vid blomningstidpunkten.
• Om du behöver gräva upp rötterna är det gjort i slutet av sommaren och fram till slutet av september. Vanligtvis lämnas 30% i marken för senare reproduktion. Grundligt tvättade rötter skärs i stycken för torkning och förvaring. Hållbarhetstid är ungefär två år.

• Eftersom frukterna är små och växer i kluster, är de inte lätta att samla, det är en mödosam process. För att få bären måste du böja sig över den. Även skickliga samlare kan inte ta med mer än 1,5 kg stenklädda i en taiga.
• Du kan torka de pluggade växterna med tillräckligt med luft i vilket trärum som helst. Torkad stenbär behåller sina fördelaktiga egenskaper i 12 månader från dagen för insamling. Torkade bär vid en temperatur som inte överstiger märket 50-55 grader Celsius.
• Frysning är ett utmärkt sätt att bevara smak av en produkt. Frysta bär håller ännu längre - ungefär två år. Om du vill behålla färsk frukt, hälls de med vatten och socker och lämnas i en kall plats - en källare eller en glaciär, ett kylskåp.

Du lär dig mer om kosyanik genom att titta på videon nedan.