Cloudberry: funktioner, odling och applikation

Den gula berryen med det intressanta namnet cloudberry i många år är fortfarande ett stort mysterium för majoriteten av våra landsmän. Men i de nordliga regionerna av denna tundrabär i mer än ett sekel är det mycket populärt och kärleksfullt för lokalbefolkningen. Hennes helande egenskaper var välkända under tsaristiska Rysslands dagar. Förresten är denna frukt en av de skandinaviska ländernas viktigaste turistattraktioner.

Cloudberry är en krypande flerårig växt som växer i tundra och skogsundran på norra halvklotet. Dess tillväxtområde når Rysslands mellank latitud, liksom vitryska och polska länder.

Många uppfödare kallar dessa frukter en "bär i omvänd" - det ser så ovanligt ut. Omogna frukter utmärks av en ljus röd nyans och, när de mognar, lyser de och blir gulaktiga på ripenesssteget, som liknar en genomskinlig stengulv.

Bären växer i en fast matta av lågväxande buskar som inte överstiger 30 cm. Växten lever i våtmarker, i närheten är det ofta möjligt att hitta blåbär, lingonberries och andra välkända nordliga fruktgrödor.

Cloudberry tillhör familjen Rosaceae, släktet Malin. Rizomet som ramifieras i marken är ganska starkt och krypande, varje år avgår unga squat-skott 15-20 cm långa, var och en har 2-3 löv och en liten blomma kronar högst upp.

Bladen består av 5-7 rundade lober, något skrynkliga, vita kronblad. Molnbär blommar i juni, blommor av samma kön, medan hanen är mycket större än honan. Växten mognar på 7-9 veckor, frukterna är drupes.

Berry är söt och sur, har en tårta smak, som många jämför med orubbliga hallon. Frukten är ganska öm och tolererar inte transport, den kan inte lagras under en lång tid, så oftast för kommersiella ändamål skördes den lite omog i det senaste decenniet av juli - i början av augusti när alla andra bär redan flyttar bort. Cloudberries präglas av höga utbyten - från en hektar mark kan du få upp till 1 ton frukt.

Cloudberries hemland är den norra naturliga zonen, men den kan ofta hittas i våra varmare områden. Den här gula hallonets livsmiljö är ganska bred: oftast finns den i Komi, liksom i Krasnoyarsk territorium. Många växter är belägna i Tomsk, Tyumen, Murmansk och Arkhangelsk. Dessutom samlas gula frukter i regionen Leningrad, Novgorod och Pskov.

Ganska utbredd kultur i utlandet och i utlandet - Vitryssland, Finland och Kanada. Förresten är de sista länderna erkända av världsledare vid tsarens bärs skörd, och i Finland överförs bilden av den arktiska hallon även till nationella mynt på 2 euro.

Precis som alla vilda bär kan dessa bärnsten frukter kallas ett riktigt förråd av vitaminer: det innehåller en mycket stor mängd vitaminer B, E, C och A, och dessutom är alla delar av växten rik på användbara mineralämnen: kalium, koppar och järn, fruktos, glukos och organiska syror. Dessutom är koncentrationen av dessa ämnen mycket hög, till exempel är vitamin C i frukter 4 gånger mer än i apelsin och 3 gånger mer än i morötter.

I de norra territorierna med ett hårt klimat är bär ganska populära som den starkaste immunostimulanten och en verklig frälsning från vårskörbuk. På hårda vinterdagar används frukter för att behandla förkylning, ont i halsen, allvarlig feber, liksom mer känsliga problem som blåsor och sjukdomar i det genitourära systemet.

Frukten av den arktiska hallon och avkroppar från dess löv lindrar tillståndet vid ateroskleros, eftersom växten är mättad med kalcium, vilket normaliserar den psykiska och fysiska tillståndet hos den sjuka personen. Dessutom bidrar närvaron av detta spårämne till att normalisera tarmens och leverens arbete, hjälper till att avlägsna toxiner och toxiner från kroppen och eliminerar också salter som är en vanlig orsak till ödem.

Kalcium främjar blodkoagulering och är ett bra förebyggande av allergiska reaktioner.

Molnbär är rika på omega-3 och omega-6 fettsyror, vilket hjälper till att upprätthålla kolesterol på en säker nivå, och dessutom minskar dessa syror belastningen på blodkärl och hjärtmuskler.

Den Arktiska hallon innehåller järn, som är en viktig del i behandlingen av anemi, kranskärlssjukdom och dålig blodcirkulation. Fosfor förhindrar utvecklingen av osteoporos och stärker benen, och magnesium normaliserar nervvävnadens aktivitet.

I de gröna delarna av växten innehåller kobolt, vilket bidrar till förbättring av matsmältningsorganet, så avkokning av sepal rekommenderas för användning vid kronisk gastrit och diarré. Det är extremt användbart för organen i mag-tarmkanalen aluminium, vilket minskar smärta i sjukdomar i bukspottkörteln.

Natrium lagrat i bären förhindrar uttorkning av alla kroppssystem, upprätthåller en tillräcklig tillförsel av vatten i cellerna och vävnaderna. Silikon har en positiv effekt på hjärnan, och det förhindrar också utvecklingen av lungsjukdomar, inklusive tuberkulos.

Vitamin A, som förekommer i stora mängder i frukten, förhindrar förekomst av grå starr och förbättrar synskärpa. Detta ämne är nödvändigt för hudregenerering vid skador och för återställande av slemhinnor.

B-vitaminer förbättrar nervsystemet och har också en positiv effekt på kärlväggens funktionalitet, förbättrar muskelfunktionen och E-vitamin hämmar processen med åldersrelaterade förändringar och bidrar till normal produktion av hormoner i binjurarna och hypofysen.

Genom att fortsätta beskrivningen av de frodiga bärbarhetsegenskaperna kan vi säga att det anses vara en riktigt kvinnlig bär, eftersom den har en bra kosmetisk effekt. Det är ingen hemlighet att extrakt från arktiska hallon är en del av närande krämer och ansiktsmasker, liksom att vara en del av hårvårdsprodukter. Använda molnbär skapar anti-aging remedies som hjälper till att minska rynkor och förbättra hudfärg.

Detta är dock inte det enda som gör dessa bär användbara för kvinnor. Cloudberries rekommenderas starkt för kvinnor som förväntar sig en baby - läkare råder dig att inkludera det i din diet minst två gånger i veckan, eftersom det är mättat med ättiksyra och salicylsyra, som framtida mamma och hennes bebis behöver så mycket.

Berry innehåller en hög koncentration av tokoferol, vilket bidrar till att barnet utvecklas korrekt i livmodern och underlättar den gravida kvinnans allmänna välbefinnande. Dessutom används molnbär för att behandla förkylningar i de fall där användningen av droger kan vara farlig.

Cloudberry behövs också av barn - det rekommenderas att inkludera det i barnmenyn från året i form av svagt koncentrerade kompott och gelé. Bär har en liten antiparasitisk effekt, så de är ofta ordinerade för att befria barn från helminthiska invasioner.

Liksom alla andra produkter med hög koncentration av vitaminer, makro- och mikronäringsämnen, har molnbär ett antal begränsningar i bruk. Sålunda bör personer med någon typ av allergi mot Arctic Raspberry-komponenter avstå från att konsumera de kungliga bären, eftersom deras närvaro kan orsaka allvarlig klåda eller hudutslag.

Människor med ökad utsöndring av magen, liksom med peptiska sår, erosiv gastrit i det akuta skedet borde inte äta molnbär.

Stenar i urinledarna, njurarna och gallblåsan är också en kontraindikation för att bär i kosten.

Cloudberry används ofta i traditionell medicin. Det har fått den största tillämpningen vid behandling av hosta och andra katarralsjukdomar - det här görs med avkok av bär och gröna blad.

För framställning av terapeutisk buljong 1 msk. l. Amberbär och löv häller 1 liter kokande vatten och tillåter infusion. Läkemedlet tas 3-4 gånger om dagen tills det slutliga bortskaffandet av obehagliga manifestationer av sjukdomen.

För att stärka immunitet och tonisk effekt kombineras molnbär med vildrosbär. För detta hälls den beredda blandningen av bär med kokande vatten i andelen 2 msk. l. skedar per 1 liter, insistera på att kyla helt och drick 100 ml två gånger om dagen. Samma komposition har en helande effekt för problem med hjärtat och blodkärlen.

En avkok av frukterna, rötterna och bladen på växten används för cystitis. För att bli av med denna sjukdom, 1 msk. l. molnbär hälls med en liter vätska och kokas över låg värme i 4-5 minuter, sedan förpackas de och lämnas för att infusera. För uppkomsten av en uttalad terapeutisk effekt rekommenderas att använda ett avkok av en kvart kopp 2-3 gånger om dagen.

Som tidigare nämnts är molnbär en vanlig komponent i kosmetika, och för beredningen använder de både bär extrakt och ben extrakt. Cloudberry hjälper till att minska irritationen av torr hud, avlägsnar känslan av täthet, på grund av närvaron av fettsyror, återställer hudens skyddande funktion, minskar rynkets allvar och huden efter applicering av sådana verktyg förvärvar ett elastiskt, elastiskt utseende.

Cloudberry fröolja är högt värderade - kosmetologer anser att det är en av de mest effektiva anti-aging remedierna, i de parametrar som skyddande och näringsegenskaper är mest uttalade. Det används för hud och hårvård som en starkt koncentrerad tillsats för intensiv exponering. Detta läkemedel används inte i ren form, även i kombination med andra oljor begränsas dess innehåll till 10%. Men även vid dessa koncentrationer uppvisar substansen sin högsta effekt.

Frukten konsumeras färskt, liksom i sammansättningen av potatismos, kompott och gelé, god smak är olika cloudberry mors och te. Den används i fryst och torkad form och läggs ofta till söta kulinariska rätter.

Till exempel gillar invånare i norra regioner att ta bär för att göra ostkaka och söta kakor. Denna bär är väldigt god i sylt och stuvad form. Om du maler den med andra nordliga bär - lingonberries eller tranbär, kan du laga läckra såser till kötträtter eller näringsrik gelé.

I Sverige konsumeras molnbär oftare som söt sylt. Invånarna i detta land tror att det är friskt för tårta, men smält med socker är den optimala kombinationen av syra och sötma. Svenskarna kombinerar ganska ofta molnbär med ost eller rostat bröd med svampar - det tillför kryddor till dessa kryddiga rätter.

I Finland produceras Lakka likör från arktiska hallon, som efterfrågas bland älskare av söta alkoholhaltiga drycker över hela världen. Förresten, används denna likör ofta för att göra efterrätter. Dessutom ingår skyberries i receptet för de flesta nationella rätter - det ätas med smält ost, läggs till kakor och gelé med mjölk eller grädde.

Innehavare av dimmig Albion är mer i humör för molnbärs sylt. Denna anbudsbär är mycket uppskattad i Norge, där den ofta läggs till glass och till och med gjord av öl.

I Alaska blandas den kungliga bären med hjortfett och bakas med rika pajer - denna maträtt är mycket populär bland de inhemska folket i dessa områden.

Låt oss dö på de mest populära recepten från arktiska hallon.

Den mest kända och enkla ska kallas sylt, för den bärs blandas med socker i ett förhållande 1 till 1, får brygga i 24 timmar och sedan kokas över låg värme, omrör hela tiden med en träspatel tills massan tjocknar. Med denna bearbetningsmetod förlorar bäret inte vitaminer och läkningsmedel. Därför kan sylt inte bara snälla älska älskare utan också hjälpa till i kampen mot vinterförkylningar.

Molnbär används vanligtvis som en del av avkok, juice och infusioner. Molnbärsjuice kokas helt enkelt - bären passeras genom en juicer, pastöriserad och rullade i glasburkar. Drycken kan göras med tillsats av socker - för detta tillsätts 0,5 kg socker till en liter färdig juice, omrörs och konserveras för vintern.

Arktisk hallonjelly anses vara en hälsosam och söt maträtt. Förbered det, slipa bären med en pestle, tillsätt vatten och över låg värme och koka i 3-4 minuter, tillsätt sedan gelatin och socker (med en hastighet av 500 g per 1 kg frukt), koka igen och koka i 25-30 minuter .

En mycket fördelaktig effekt på kroppen har fuktat molnbär. Den är förberedd i träkarkar av mogna bär. Receptet är ganska enkelt: sätt de skalade frukterna i en fat, häll över kyldt kokt vatten, vissa kan tillsätta lite sockersirap om så önskas. Vik upp, sätt locket med lasten och skicka på en cool plats, till exempel källaren. Berry är redo att äta på 3-4 dagar.

Många försöker växa denna extraordinära kultur i landet eller i sin egen trädgård. Cloudberries använder flera metoder för förökning. Överväga var och en av dem mer i detalj.

För att göra detta finns en liten buske i skogen och gräver den noggrant med den jordiska klodden längs omkretsen så att rhizomens höjd är minst en halv meter. Det är bäst att välja områden där bäckar och bomullsgräs inte växer, eftersom deras kraftfulla rötter gör grävning mycket svårare. Cloudberry rötter är under tät sphagnum på ett djup av ca 25-35 cm.

Det utgrävda materialet får inte torkas. Den bör vikas i moss, fuktas och placeras i polyeten. Om varken den ena eller den andra ska du lägga in rötterna med papper och fukta det regelbundet under transport av plantan.

I skogen finns en stor växt och små stjälkar skärs och sedan rotad i växthuset.De planteras i mark berikad med näringsämnen, sedan täckt med en film eller en snittdel av en plastflaska och vattnas rikligt. Behandla dem optimalt med lösningar som stimulerar roten. Under inga omständigheter får landet inte torka ut och minska luftfuktigheten i växthuset.

När du använder den här metoden bör du vara förberedd för det faktum att du kan vänta på skörden först efter några år, och dessutom kan växten skilja sig avsevärt från föräldern och för det värre.

Om frösmaterialet köps i begränsade mängder, bör lådor fyllda med torv och sand i förhållandet 4 till 1 användas för att plantera frön omedelbart efter inköp, eftersom vid livslängd förvaras materialets livskraft avsevärt och risken föreligger de kommer helt enkelt inte att gro.

Efter plantering bör lådorna placeras i källaren eller något annat rum där temperaturen hålls vid 3-5 grader och lämnar i 1,5 månader. Efter den angivna tiden återlämnas lådorna till en varm miljö, där de måste vänta tills förhållandena är optimala för att transplantera till marken.

Den moderna marknaden erbjuder som regel plantor av importerade sorter som inte klarar de långvariga ryska vintrarna, så det är optimalt att hitta plantskolor som erbjuder växter anpassade till våra förhållanden.

Oavsett avelmetoden bör marken vara ordentligt förberedd för att plantera molnbär. Marken bör vara välhydrerad, pH - lite sur. Webbplatsen ska vara väl upplyst och ventilerad. Det är lämpligt att desinficera jorden före plantering, och sedan befrukta marken med en speciell svamp - mycorrhiza, som är mycket användbar för molnbär och bor på alla ställen av sin naturliga tillväxt. Denna svamp under sitt liv avger ämnen som främjar växtens tillväxt och utveckling.

Mark för plantering bör vara en "lagkaka" av plastfilm och jord. För att göra detta, gräva en gräv i marken ca 50 cm djup och av samma bredd. Polyeten läggs på botten av den beredda trenchen, bildar små hål i hela sitt område och täckes sedan med förberedd mark. Därefter läggs ett annat lager av film och täckas om med jorden.

Odling av växter i industriell skala började runt 60-talet av förra seklet. För första gången gjorde uppfödare i Norge och Finland detta. I Ryssland började trädgårdsmästare och trädgårdsmästare just nu utveckla Arktis hallon.

Vård av molnbär, som framgår av recensioner, har sina egna särdrag, och framför allt bör särskild uppmärksamhet ägnas åt vattning. Den naturliga miljön i vilken denna gula bär växer innebär en hög sur jord, därför är det omöjligt att använda klorat kranvatten för att bevattna växten. Annars finns det en stor sannolikhet att utveckla kloros, vilket uppstår som en följd av en ökad nivå av alkali i marken.

Vattnet som används för att fukta marken bör vara något surgört - för detta ändamål tillsättes ättika eller citronsyra i en mängd av 2 g per vätskaform.

Vattning bör vara rikligt, eftersom molnbär älskar kärrmarker. Torkning av marken är inte tillåtet, annars får du inte en bra skörd. Vatten bör bevattnas dagligen. På 1 kvadrat. m plot ska stå för minst 50-80 liter vatten.Om det inte finns möjlighet att tillhandahålla daglig vattning, är det nödvändigt att mulka området nära bushen för att upprätthålla den erforderliga nivån av jordfuktighet.

Dessutom kan du surgöra marken - för detta tillsätts slipad svavel till den. De första 3 åren skybär behöver regelbundna ogräs. Efter att växten är helt formad, är ingen ogräs inte rädd för honom.

Växten kräver regelbunden beskärning, dess enda sanitära mål är att ta bort döda och gamla grenar. Dessa arbeten utförs i början av våren innan knopparna visas. Cloudberries behöver inte bildas.

Liksom någon annan gröda, svarar cloudberry bra på befruktning. I början av våren är det önskvärt att befrukta jorden med mineralpreparat, och strax före fruiting bör man införa gödsel samt speciella tillväxtstimulanser. Denna utfodring utförs i maj.

När du växer molnbär, kan du stöta på en mängd olika skadedjur - hallon och spindelmider, bladlöss, stamfluga och jordgubbar. När de första tecknen på skador uppträder bör busken behandlas med insektsmedelformuleringar. Trädgårdsmästare rekommenderar att du använder Karbofos, kolloidal svavel, Metafos eller Actellic.

Arktis hallon används i många områden. Det används ofta i folkmedicin, såväl som kosmetologi och matlagning. Från gula frukter bereda sylt, gelé, kompott. Den torkas och frysta för att ge kroppen nödvändiga vitaminer på vintern. Hon värderades hela tiden, i samband med vilken hon fick namnet "Tsar's Berry" bland folket.

Intressanta fakta om drizzle och dess tillämpning, se följande video.