Beskrivning, egenskaper och samling av höstbär

Höstbär kan inte vara lika gott som sommarbär (jordgubbar, hallon, vinbär), men i koncentrationen av användbara egenskaper kommer de inte att ge upp.Höstens gåvor kan samlas inte bara i trädgården, beundra vackra mogna bär en palett av färger i skogglans: gula molnbär, blåblåbär, röda lingonberries, svarta björnbär. Höstens frukter och bär är den sista accentpunkten i spargrisen med immunitet, de kompletterar säsongsackumuleringen av vitaminer i vår kropp, förbereder den för vintern.

Höstbär växer i trädgårdar, ängar och skogar. Ofta kan samma växter hittas både i naturen och tämjt, som växer i förortsområden. Trädgårdarna är glada att odla havtorn, dogwood, barberry, hundros och viburnum. Avelsväxter glädjer stora vackra bär. Vild hundträ, barberbjörn, havtorn är sämre än trädgårdsplantor, men överträffar dem i koncentrationen av mineraler, vitaminer och eteriska oljor.

Vissa bär föredrar att växa i träsken: tranbär, lingonberries, molnbär, blåbär, de är svåra att växa under trädgårdsförhållandena. Och bärbuskar får perfekt rot i dacha-tomterna: äldre, viburnum, havtorn, chokeberry, cornel, barberry, dogrose, hagtorn.

Denna växt kallas också chokeberry, baserat på det producerar många farmaceutiska preparat.

Det är svårt att överskatta fördelarna med chokeberry för vår kropp: det reglerar blodtrycket, stärker kärlsystemet, saktar åldrandet av ögonen, det används för jodbrist och minskad immunitet.

Bärens mörka färg indikerar ett stort antal anthocyaniner, det vill säga de mycket antioxidanter som neutraliserar syrefria radikaler, vilket leder till åldrande av personen.

Tartsmak ger närvaron av tanniner som påverkar karcinogener och minskar risken för cancer.

Fyra Art. skedar av torkade bär ångas i en 0,5 liter kokande vatten termos. Infusionen tas på en tom mage, som vitamin, diuretikum.

Värdet av chokeberry, som en mat och medicin, kan bara bestå av fullt mogna bär. Dess frukter på buskarna kan förbli till frost.

Från chokeberry kan du göra hälsosam sylt, som på vintern kommer att mätta kroppen med vitaminer. För att göra detta måste du laga sirap: Lös 1 kg socker i ett glas vatten och koka över låg värme i ungefär en minut. Häll beredda färska bär med sirap och lämna över natten. På morgonen koka sylt och koka i ca fem minuter. Efter fullständig kylning, svets lite igen. För tredje gången bör syltet kokas tills bären sätter sig i botten, det vill säga tills de är kokta.

Den vilda växten, som folket kallar med kärlek vildrosen, tillhör familjen Rosaceae.

Det finns ingen växt i naturen som skulle innehålla vitamin C i sådan mängd. I folkmedicin, med försvagade förhållanden, långvariga sjukdomar, rekommenderas alltid att använda hundrosinfusion. Frukt innehåller vitaminerna A, K, P, E, B1 och B2, liksom ett helt komplex av spårämnen. Magnesium stärker benen och muskelsystemet, kalium förbättrar nervsystemet och kardiovaskulära system.

För att spara C-vitamin, gör inte avkroppar av rosen höfter, det är bättre att insistera i en termos med en glasflaska eller att värma pannan med infusion av frukter, lindade den med en filt. Torra bär, slipa innan du lagar mat eller du kan brygga dem hela och krossa efter svullnad.

Rosehip skördas på hösten under full mogning. Växten har många arter och deras mogningstid varierar, insamlingstiden beror på klimatförhållandena i regionen. För att välja en rosa höft är det bättre att välja en dag i september eller oktober, klara, regna inte till frost för att bevara närvaron av C-vitamin i sin helhet.

Frukt, för användning på vintern, kan torkas i ugnen vid en temperatur av fyrtio till sextio grader. Men det är bättre att lägga dem i ett tunt lager på ett varmt ventilerat ställe och torka dem på ett naturligt sätt.

Vissa växter växer upp till 10 m, bären är solens färg, stavar bokstavligen runt grenarna. Små i utseende frukter är av stort värde för vår hälsa.

Ljusa små bär innehåller nästan alla vitaminer som är kända för vetenskapen. Vitamin C i havtorn är tre gånger mer än i apelsin. Frukt är rik på pektin, karoten, fett och organiska syror. På grund av närvaron av B-sitosterol har bären anti-sklerotisk effekt. Havtorn är användbart för försvagade organismer, det ökar hemoglobin, stärker immunsystemet, återställer styrka. Frukt förbättrar syn, sänker kolesterolnivån, saktar åldrandet.

Oljan i denna buske har unika egenskaper, den används för vävnadsregenerering (sårläkning), behandling av brännskador och sår.

Två delar av havsvinbärsfrö bör blandas med en del honung och ta 1 tsk bär flera gånger om dagen. Väl hjälper till med förkylning och försvagade förhållanden.

Oljan i denna buske behandlar väl magsår. För behandling, varje morgon, en halvtimme före måltiderna, ta 1 tesked av drogen.

Havtornen mognar i slutet av september. Från denna period till frosten kan du samla frukt. Hösten är inte lätt, små bär är bokstavligen fast vid de torniga grenarna. De skärs ihop med frukterna, och sedan hemma, i bekväma förhållanden, separeras bären. Vid nästa skördssäsong kommer bushen att återhämta sig fullt ut.

För att hålla allt värdefullt i havtorn, koka inte det. Bär behöver slipa med socker 1: 2, insistera dag innan socker löser upp, rulla upp bankerna och lägg i skafferi.

Cornels tillhör Cornel familjen. Denna växt, beroende på växlingsplatsen, kan se ut som ett träd (i Kaukasus) eller som en busk (Krim). Dogwood bor från 100 till 200 år.

Cornel, som alla höstbär - bara ett lagerhus med vitaminer och mineraler. Glukos accelererar metabolism, förbättrar blodkärlens elasticitet; organiska syror normaliserar metaboliska processer; eteriska oljor förbättra matsmältningssystemet och agera bakteriedödande pektin binder och tar bort giftiga ämnen från kroppen.

Cornel har en positiv effekt på levern och hjärt-kärlsystemet, det minskar temperaturen vid katarralsjukdomar, tar bort inflammatoriska processer, bekämpar mikrober och bakterier.

Långt sedan folket behandlade hemorrojder med färsk cornel frukt. De rekommenderade dagligen, i fem dagar, att äta med frön av två glas bär. Cornel sylt är också lämplig, för behandling behöver du minst två liter av det.

Dogwood frukter skördas i slutet av augusti - början av september, lite omogna, så att de kan bevaras längre. De mognar perfekt under lagring.

Dogwood kan torkas, frysta eller gjorda av det sylt och kompott.

Mycket vacker buske, det trivs med sina färger från våren till sen höst. De gröna bladen blir ljusa orange med tiden, och från vackra gula blomställningar visar mättade röda bär ut.

På grund av det höga innehållet av berberin (alkaloidförening) har en uttalad koleretisk effekt, renar levern och gallvägen väl. Den innehåller andra värdefulla föreningar, aminosyror, pektin, karoten, tannin, eteriska oljor.

1 matsked riven bär brygg ett glas kokande vatten i 3-5 timmar. Drick i två doser för fetma.

Björnbär skördas i oktober - november efter de första frostarna, bär handskar för att skydda händerna från torniga grenar.

Bär torkas eller konserveras, de är beredda drycker och desserter.

Busken tillhör kaprifolerna, det finns 40 arter av denna växt. Pensla frukter små och söta, svarta.

Elderberry har många helande egenskaper, men samtidigt har det lite toxiska effekter, så det bör värmebehandlas före användning.

Äldrebär innehåller vitaminer A, PP, C och Grupp B. Det används i sjukdomar i njurarna, urinblåsan och influensan.

Gikt behandlas med infusion av äggbärsblommor (2 matskedar per halv liter kokande vatten). Infusion ångas i 3-4 timmar och dricker varmt i flera doser.

Bären skördas i augusti - september, under mogning. De kan lagras på en sval plats i upp till sex månader.

Du kan lära dig mer om höstbär i följande video.