Solbär: subtiliteten av odling, användbara egenskaper hos bär och kontraindikationer

En exotisk och ljus kanadensisk blåbär, eller solbär, med en distinkt arom är en ganska ovanlig produkt för den ryska marknaden och lockar uppmärksamhet inte bara av smaken. Vår artikel hjälper till att lära sig de positiva egenskaperna hos bär och kontraindikationer till mottagandet, för att få information om produktens egenskaper och sammansättning.

Solbär är en kulturanläggning i näthattenfamiljen, som du inte hittar i närmaste butik. Denna "soliga" sort av en trädgårdsväxt är inte heller en del av vilda djur. Solbär, eller "bär av liv", är frukt av odling, och det erhölls som ett resultat av valet av två typer av kulturella nightshade: ryska och amerikanska stor fruktad. Den resulterande hybriden förvärvade snabbt ett nytt populärt namn - kanadensisk blåbär, och blev en favorit delikatess av människor som bryr sig om deras hälsa.

Naturligtvis kan man inte säga att kulturkvällen har några fantastiska smakegenskaper. Trädgårdsformen skiljer sig inte mycket från sina vilda motsvarigheter, men har ganska specifika aromatiska egenskaper. Men den här medlemmen i familjen Nattkvad har sina egna, uppenbara och viktiga fördelar.

Sunberry är en internationellt erkänd läkemedelsväxt med ett antal värdefulla egenskaper. Och bland andra fördelar kan noteras enkelhet. Buskar av den här bären får lätt rota även i dålig jord, kräver inte särskilt aktiv vattning eller toppdressing. Plantering är möjlig även i en vanlig kruka. Årlig växer och ger frukt under säsongen. Varje bär är ungefär lika stor som en genomsnittlig körsbär, och från en buske går det till flera skördhinkar. Men inte alla kommer att bestämma sig för att äta den fräsch.

Om hur läkande solbär behandlas är känd för många experter inom traditionell medicin. Fördelarna med Sunberry på grund av dess unika sammansättning. Innehållet av vitamin C-produkten är inte sämre än citrus. Följaktligen förvärvar bäret i sig egenskaperna hos en naturlig antioxidant.

Dessutom är karoten eller provitamin A en del av sin massa. Dess medicinska egenskaper gör det möjligt att eliminera toxiner och klara av sjukdom eller trötthet snabbare. Dessutom, och om urvalet av spårämnen, ser denna solbär ut väldigt imponerande. Löpande behandling möjliggör eliminering av tecken på tidig åldring, som ska rengöras från produkterna av cellfördelning.

Bland de värdefulla mikro- och makroelementen som finns i den kanadensiska blåbären kan identifieras:

• kalium, oumbärlig för hjärtmuskulärens arbete;
• mangan, vilket förbättrar processerna för blodbildning och immunsystemet;
• zink, som har en positiv effekt på hjärnan, inre utsöndringsorganen;
• krom som krävs för metaboliska processer som är involverade i framställning av glukos;
• silver, som har en uttalad antiinflammatorisk och antibakteriell effekt.

Regelbunden konsumtion av denna varierande kulturella natthatt gör att du kan fylla en betydande del av människokroppens behov i vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller kompositionen pektiner, bioflavonoider, tanniner som färgar hudens frukt i sin karakteristiska färg. Enligt sina näringsegenskaper är bären förenliga med andra växter i familjen. Varje 100 gram frukt innehåller 220 kcal.

Bland de användbara egenskaperna hos Sunberry framhävs följande viktiga och viktiga punkter.

• Förbättrad syn. En hög koncentration av vitamin A i grödprodukten var orsaken till att bäret fick det inofficiella namnet "Canadian Blueberry". Speciellt uttalad effekt är vid tillverkningen av medicinska extrakt från frukten.Mottagning rekommenderas regelbundet med tunga belastningar på synen.

• Bekämpa dermatologiska problem. Det otillfredsställande tillståndet i huden - närvaron av brännskador, skärningar, öppna sår och sår, kan förbättras genom att använda en pasta av rostad och triturerade bär av natthatten. När akneutslagets antiinflammatoriska och rengörande effekt har en puré av färsk frukt.
• Antiinflammatorisk effekt vid halsinfektioner. Koncentrerad juice kan inte användas - den är för kaustisk och kan orsaka kemisk bränning. Du behöver göra en lösning för sköljning i en koncentration av 1: 3 med vatten.

• Förmågan att minska intensiteten av migränattacker. Ingår i sammansättningen av biologiskt aktiva substanser har en liten analgetisk effekt, underlättar patientens övergripande tillstånd.
• Normalisering av matsmältningskanalen. Biverkningar med fiber och pektiner bidrar till att skapa vanliga avföring. Dessutom förbättras metabolismen, avlägsnandet av slagg och toxiner från kroppen normaliseras.
• Hemostatisk och vasokonstrictorisk verkan. Växtens gröna blad passar för att pressa saften. Det resulterande råmaterialet tas i form av droppar eller insidan med tung menstruation för att minska blodutflödet.
• Hjälp med sömnstörningar. Bara en handfull solbär bär hjälper dig att sova sött och få tillräckligt med sömn. Men du bör inte glömma denna egenskap av vegetabiliska råvaror om du planerar att delta i aktiviteter som kräver hög koncentration av uppmärksamhet. Du bör inte använda kulturella nightshade innan du kommer bakom rattet i en bil - det kan orsaka dåsighet.

Den otvivelaktiga fördelen med växten kan minskas kraftigt på grund av att kontraindikationer inte uppfylls för mottagandet. "Solbäret" har kommit till Ryssland och CIS-länderna nyligen och hittills väcker många frågor bland trädgårdsmästare och trädgårdsmästare, främst tillhörande familjen natthatt, där det finns många giftiga och helt enkelt farliga växter. Till exempel är belladonna eller belladonna vanligt, vars bär är ganska lik solbäret utåt, dödligt.

Relativ kontraindikation för att ta solbär kan kallas fetma och processen med viktminskning. I en kaloribegränsad diet kan du bara lägga till ett par bär. Annars är det inte att gå ner i vikt och tala. Dessutom mirakel bär - inte det bästa verktyget på vägen. På grund av avtagande effekt kan det orsaka vissa olägenheter under resan. Förekomsten av individuell intolerans mot andra växter av nightshade kräver att dessa bär tas med försiktighet.

Använd inte solbär under graviditeten, såväl som fram till 12 års ålder. Vidare bör i närvaro av allergiska reaktioner först genomföra tester och lagra på nödvändiga antihistaminer. Dessutom, när plantering nightshade i jorden är mycket försiktig att välja platsen för sin tillväxt. Till exempel, när avstigning nära motorvägar, kommer bär som generellt är fördelaktigt aktivt att absorbera tungmetaller. Och överflödiga blynivåer kan leda till nedsatt njurfunktion.

Plantering och vård av en solbärväxt är relativt enkel. Men fortfarande värt inte risken. Till exempel bör frön köpas uteslutande i specialaffärer, där produktens legala ursprung är garanterat. Dessutom genomfördes odling och plantering i markåren på våren. Preliminär markberedning är praktiskt taget inte nödvändigt.Men plantera inte några medlemmar i nätshakefamiljen i en alltför sur jord.

En annan viktig punkt är att odla solbärbusken bättre på den tidigare gjorda jorden. Så du kan garantera sitt höga utbyte och gott skydd mot frost.

Det rekommenderas att solbären planteras på platser där andra medlemmar av nätshakefamiljen - äggplantor och tomater - tidigare växte. Lämplig mark och från andra växter med ouppbyggt rotsystem - gurkor, tomater. Bredvid den kulturella nightshade kan du plantera potatis och tomater. Men det är inte nödvändigt att klara höga förhoppningar om fröodling. Den vegetativa tillväxtperioden för denna typ av grönytor är tillräckligt länge, så det är svårt att förutsäga sin kurs.

Trots dess frostbeständighet är solbär inte så förtjust i utkast och ganska lockigt. Bären planteras i marken hemma eller i växthuset. Den optimala sammansättningen av jorden för henne är blandad. Det är nödvändigt att kombinera gräsmattan, skogen, trädgårdsjorden i två delar, liksom sand och fröaska. Blanda grundligt störa, uppnå homogenitet. Nästa är plantering av växter. Att skapa gropar och grovar är inte nödvändigt

Växande plantor rekommenderas att börja i slutet av februari eller början av mars. Pre-seed delar av växter desinficeras i 20 minuter med en lösning av mangan. Därefter tvättas frön med vatten. Sprängprocessen av all nightshade är ganska komplicerad och lång. För att hjälpa groddarna att ta sig, är det värt att placera fröna i vått gasbind i förväg. Placera exit escape utanför snitt så snart som tecken på avslöjande. Den beredda jordblandningen packas i separata behållare, sedan landningen utförs. Fröet sänks till ett grunt djup - högst 0,5 cm. Djupare sådd kan prova utvecklingen av ruttningsprocesser. Dessutom måste du ta hand om dränering. Om det inte finns tillräckligt med fack för plantor på balkongen, så kan du suga solbär i en låda med tomater och paprika.

Landning i öppen mark för solbär kommer under tillväxtperioden 5-7 blad. Växten rekommenderas inte att planteras före frostperioden kommer. Dessutom bör du vara uppmärksam på följande punkter om vård av plantor.

1. Den optimala tiden för plantering av buskar - från slutet av maj till mitten av juni.
2. Det bästa avståndet mellan växter är ca 70 cm.
3. När det växer två gånger under säsongen, måste buskarna matas med en mullein upplöst i vatten.
4. Processen med blommande växter börjar under perioden med aktiv tillväxt - i juni, och varar under hela livet av busken. Nightshade kräver inte ytterligare klämning, men det kan användas i slutet av säsongen före frost för ökad mogning av bär.
5. Om solbären fortfarande är i marken under fruktningen och omgivningstemperaturen redan faller under noll, bör du definitivt använda ett speciellt täckmaterial för att skydda frukterna och grenarna.
6. Solbär är ganska opretentiös i vården. Den växer i kluster, som påminner om utseendet på körsbärstomater. Hybrid kulturkväll behöver inte frekvent vattning. Det tillhandahålls endast under en period av allvarlig torka. Dessutom, med rätt förberedd och bördig jord, behöver inte växten ytterligare utfodring. Om jorden är utarmad kan ytterligare gödningsmedel appliceras. Solanaceae älskar det.
7. Med riklig fruiting kan solbärbuskar behöva ytterligare installation av rekvisita. De bidrar till att minska belastningen direkt på grenarna, underlätta skördeprocessen (behöver inte böja sig lågt till marken).
8. Speciellt noggrann vård krävs sunbury under färdigställandet av fruiting. Det är värt att uppmärksamma det faktum att under hösten månader måste knopparna och stiftbarnen skäras i tid för att rester av otillräckligt mogna bär ska mogna. I särskilt svåra fall utförs ytterligare trimning.
9. Lossning och avlukning av marken vid landning av solanaceous grödor bör genomföras under hela säsongen. Från den aktiva tillgången till syre till rötterna beror till stor del på intensiteten av tillväxt och framgångsrik fruiting.

Bär slutar helt att dyka upp på buskarna endast i den djupa hösten. Och i de flesta fall måste alla processer som är förknippade med insamlingen av frukter avbrytas artificiellt genom att avlägsna stegetoner och knoppar. Annars har solbäret självt, som redan får styrka i kluster, helt enkelt inte tid att mogna.

Plantagen av "solbär" ser väldigt imponerande ut under fruktperioden. Bunter av lila svarta bär sätts av med det gröna bladverket. Samla solbär början i augusti, då frukterna redan har fått tillräckligt med solvärme. Frukteringsperioden fortsätter till augusti. Bär måste rengöras i tid. Om du lämnar dem länge kan grenarna och löven bryta. På en buske för en säsong mognar upp till 15 kg frukt.

Ripe och saftiga bär har ett ganska elastiskt skal och en tjock skal. Mognadsprocessen börjar alltid från toppen av klyftorna. En indikator på utmärkt mognad av bär är förvärvet av en rik ljust lila, nära svart färg. Storleken på en mogen bär når indikationer på en mogen körsbär eller en söt körsbär. Att ta bort knopparna och blommorna efter att frukten har bildat bidrar till att påskynda fruktens hällning och mogning.

Nattens glans och glans vittnar om sin utmärkta modståndskraft. Den sista skörden av solbär måste samlas från redan grävda och avstängda buskar. Således uppnås en full mognad av grödan.

Recensioner om användningen av kanadensiska blåbär är ganska olika och kontroversiella. Att ringa denna produkt är 100% lämplig är absolut svår för alla. Men den här årliga växten kommer definitivt inte att skada din kropp om du applicerar dess frukter enligt alla regler. I synnerhet kan solbär, på grund av det höga innehållet av antioxidanter, användas som ett element i förebyggande av vitamin. Med regelbunden användning av verktyget ger en signifikant ökning av immuniteten. Dessutom reglerar bären stolen med förstoppning, hjälper dig att bli av med ödem. De rekommenderas för mottagning vid avancerad ålder när peristaltiken försämras.

Högt blodtryck är en annan plåga av många sommarboende. När du växer på en sanberry webbplats kan du alltid ha till hands en naturlig lösning för att reglera blodtrycksindikatorer. Det är värt att uppmärksamma det faktum att det i det här fallet är nödvändigt att använda saften av löv, stjälkar och blommor för behandling. Receptionen görs över natten i en blandning med honung eller andra sötningsmedel, 2-3 matskedar.En liknande komposition används för att rengöra och avgifta kroppen.

I själva verket påminner smaken av solbärbärarna oss om de sorter som är kända för oss i andra växter i näthattenfamiljen. Så många säger att färska bär liknar gröna tomater. De är ganska sura, lite oljiga, med tätt kött och små frön. Det är värt att notera att vissa människors naturliga smakegenskaper verkar ganska trevliga.

När du köper eller förbereder dig för bearbetning bör du välja bär med glansig glänsande hud, elastisk, utan yttre skador, med en rik lila-svart nyans. Utseendet liknar körsbär, medan frukosten smakar saftig, sur. Växten bär fruktklyftor. I stora detaljhandelskedjor i Europa och Amerika kan kanadensiska blåbär återfinnas från slutet av hösten.

Den naturliga smaken av solbär är ganska specifik, men det kan lätt ändras till bättre med hjälp av bevarande eller olika kulinariska tricks.

1. Sylt Det kännetecknas av en ljus bläckskugga, som i kontakt med slemhinnor färgar dem i lämplig färg. Denna effekt är särskilt älskad av små barn. För att göra en söt behandling från en solbär, ta 1 kg socker för samma mängd bär. Dessutom, när du lagar mat, tillsätt 250 ml vatten, juice från två citroner, några kvistar trädgårdsmynt. Tillagningsprocessen är extremt enkel. Först är sirap gjord av vatten och socker. Sedan läggs de uppräknade och tvättade bären till den. Efter kokning ska det ta 5 minuter. Därefter försvara syltningen. Efter 4 timmar, upprepa proceduren, tillsätt samma citronsaft och mynt.
2. Ginger solanum sylt. För att laga mat, använd saften av en citron, en tesked riven ingefära, 80 g granulat, 250 g bär. Kombinera alla ingredienser, sätt sedan på spisen och rör hela tiden. I slutet av tillagningen hälls citronsaft i pannan. Därefter fortsätter matlagningsprocessen i ytterligare 10 minuter i vattenbadet. Därefter kyls färdigt sylt och läggs ut på bankerna. Billetet är lagrat under lång tid, har en uttalad sur smak.
3. Marinerad "solbär" har vissa smakegenskaper. Eftersom dess egen smak inte är för ljus, är det ganska möjligt att förbättra den genom att använda tomatjuice som konserveringsmedel. Denna marinade gör bären till en äkta delikatess.
4. Kanderad frukt Från solbären visar det sig verkligen läckra och saftiga russin, inte alls sämre än dess motsvarighet, framställd av druvor. Om sylt tas till matlagning behöver du inte lägga till något. När du använder färska råvaror måste du ta 2 delar bär för 1 del socker och ett glas vatten. Först måste du förbereda sirapen. Bär faller i en blandning av socker och vatten gradvis, hela. Nästa matlagning av frukter tar ut skummaren av den färdiga produkten. Utdragbara bär läggs ut på pergament noga på en plan yta. Därefter kyls produkten och används för avsedd användning. Resultatet av cottagerens arbete kommer starkt att likna de vanliga östra sötsakerna.

Det är värt att uppmärksamma det faktum att solbäret är extremt opretentiöst och enkelt kan växa utan växthus och många andra speciella enheter. Att växa i ett ryskt klimat är lätt och trevligt. Och enligt dess användbara egenskaper kommer denna produkt att ge odds till sina konkurrenter från nätshattens familj.

Hur man odlar en solbär bär, kommer du att lära av videon nedan.